Les huiles et beurres végétaux de la gamme Oleassence sont obtenus par pression à froid : une méthode ancestrale respectueuse des constituants de l'huile.
Les graines, fruits, pépins, noix, amandons... de la plante oléagineuse sont soumis
mécaniquement à une forte pression dans une presse à vis sans fin afin de les compresser pour en extraire l’huile.
C’est donc un procédé naturel d’extraction de l’huile qui est réalisé à température ambiante, et donc à froid, sans utiliser de produits chimiques ou de solvants comme l'hexane par exemple. Il garantit une huile pure, de qualité qui conserve toutes ses propriétés.
Seules quelques huiles sont obtenues par une autre méthode : l'extraction au CO2 supercritique. C'est le cas des huiles d'Argousier, Églantier, Framboise et Grenade.
Cette technique d’extraction sous haute pression est réalisée sans montée en
température et sans contact avec les molécules d’oxygènes, responsables
de l’oxydation des huiles.
Le CO2 est utilisé ici à l'état supercritique c'est à dire qu'il possède la viscosité d’un gaz et la densité d’un liquide, ce qui en fait un excellent solvant et permet d’extraire des actifs de type lipophile (composés aromatiques, acides gras, phytostérols, vitamines liposolubles, alcaloïdes, caroténoïdes…)
Ce procédé permet également de conserver l’intégrité des molécules sans
les altérer, notamment pour les plus fragiles (thermosensibles). Les huiles obtenues sont ainsi très riches en composants précieux.
Cette méthode d’extraction ne génère ni gaz à effet de serre, ni polluant. Le CO2 est ensuite recyclé, c’est à dire qu’à la sortie de l’extracteur le CO2 sera récupéré intégralement et pourra resservir à une nouvelle extraction.
